сайт работает в тестовом режиме

Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья

Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья
26 ноября 2021 15:00

Выпускной «Школы дальневосточной кухни» отметили в Приморье. Событие стало итоговым в целой череде мероприятий в рамках масштабного социально значимого проекта.

«Школа дальневосточной кухни» – социальный проект, который реализуется при поддержке Фонда президентских грантов в Приморье. В рамках него в детских домах края состоялась серия детских кулинарных мастер-классов. Во время первого этапа, который длился с сентября по декабрь 2019 года, организаторы совместно с шеф-поварами крупных ресторанов Владивостока провели 16 занятий для подростков в возрасте от 12 до 16 лет. Они учили ребят выбирать и хранить продукты, сочетать вкусы, готовить разнообразные блюда и ловко управляться с кухонной утварью. Все это должно помочь сегодняшним детям в дальнейшей взрослой жизни, чтобы быть хорошим хозяином в собственном доме.

171A6453.jpg

Второй этап проекта – «Школа дальневосточной кухни: профессионалы» – проходил с сентября прошлого года по ноябрь 2021-го. Программа сфокусировалась на группах детей, пожелавших связать свою жизнь с профессией повара, и включала полноценное обучение приготовлению дальневосточных блюд от закуски до десерта. Она включила 20 мастер-классов для воспитанников Центров содействия семейному устройству Приморского края.

171A6529.jpg

Первый этап проекта вошел в ТОП-100 лучших социальных проектов России по версии Фонда президентских грантов. Сам проект – в ТОП-100 лучших социальных проектов России по итогам 2020 года. Организатором выступила некоммерческая организация «Тихоокеанский туристический союз». Реализация инициативы стала возможна в том числе благодаря гранта из краевого бюджета.

171A6532.jpg

Выпускной «Школы дальневосточной кухни» объединил 16 детей из разных центров семейного устройства Приморья – это Большой Камень, Партизанск, Новошахтинский, Мысовой. Все участники мастер-класса – это ребята, которые планируют связать судьбу с профессией повара.

171A6611.jpg

Вместе с детьми на мастер-классе работали их повара-наставники из ведущих ресторанов Владивостока: Александр Казакевич («Миллионка»), Максим Прокопьев («Русский»), Ирина Руденко (Брюгге Паб) и Евгений Березнюк («Южане»). Кроме того, присутствовали представители детских домов, партнеры проекта. Вместе они приготовили по два блюда дальневосточной кухни, а после предложили продегустировать их гостям.

171A6750.jpg

В конце выпускного дети получили подарки, а после официальной части отправились на экскурсии в рестораны своих наставников.

Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года
Петр Корко (Правительство Приморского края
Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года

В выпускном «Школы дальневосточной кухни» приняла участие заместитель председателя Правительства Приморского края Елена Бронникова, которая помогла ребятам приготовить десерты, согласно полученным от наставников заданиям, и пожелала каждому найти дело всей жизни, будь это кулинария или любая другая, понравившаяся отрасль.

171A6817.jpg

«Мне очень нравится находиться здесь. Приятно быть рядом с такими талантливыми ребятами, которые уже показали себя, как настоящие мастера, креативщики во время этого мастер-класса. Уверена, что многие не просто учились готовить, но и приобретали будущую перспективную профессию. Ведь задача состояла не только в том, чтобы создать то или иное блюдо, но и подготовить презентацию, проявить творческий подход, красиво и необычно его оформить. Неважно, с какой отраслью вы свяжете свой дальнейший профессиональный путь: кулинарией, менеджментом, дизайном, самое главное – чтобы вы нашли дело всей своей жизни. А мы, в свою очередь, постараемся, чтобы вам было, где применить свои таланты, навыки, способности. Чтобы каждый смог реализоваться, стать успешным в родном Приморском крае», – подчеркнула Елена Бронникова.

Повара ведущих ресторанов Владивостока провели кулинарный мастер-класс для ребят из детских домов Приморья. 26 ноября 2021 года

Наталья Шолик, sholik_nm@primorsky.ru

Фото – Петр Корко (Правительство Приморского края)

Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter